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Chateau Plaisance Reserve de Famille 2011 買五送一優惠

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商品ID:Plaisance_RdF11

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  • 類別紅酒
  • 產地法國波爾多
  • 級別AOC/AOP
  • 參考年份2011
  • 葡萄品種梅鹿
  • 酒精度14.0%
  • 規格750ML
  • 橡木桶陳釀12個月
  • 建議醒酒時間30-45分鐘
  • 建議品嚐溫度16-20度
  • 顏色COLOR紅色
  • 香氣NOSE黑櫻桃、樹莓和橡木
  • 口感TASTE良好均衡
  • 酒體BODY中型MEDIUM
  • 單寧單寧柔順
  • 酸度喜悅
  • 甜度
  • 餘韻餘韻悠長
  • 女神喜愛度3星(最高5星)
  • 男神喜愛度4星(最高5星)
  • 宴會推薦度4星(最高5星)
  • 專業推薦度4星(最高5星)
  • 中式菜餚配襯度4星(最高5星)
  • 西式菜餚配襯度5星(最高5星)
Promotion 本期優惠

 

 

Tasting Note 品評推介

 

Jonathan Ducourt : Intense crimson color. Powerful and elegant, with clear notes of black cherry, raspberry and a presence of oak. Palate are Rounded and full-bodied, well-evolved tannins, long finish.

強烈的深紅色,優雅,濃郁,伴隨著黑莓,覆盆子和橡木的芳香,口感飽滿豐富,單寧柔順,餘韻悠長。

 
Food Pairing 配搭食物

 

 

Chateau Plaisance Reserve de Famille 百詩古堡

 

1994 年,我們家族收購了百樂酒莊。它位於聖艾美濃山的西側,與聖艾美濃產區和拉郎德–波美侯產區緊緊相連。這片土地由壤質黏土構成,其緩和的斜坡也有助於自然排水,每一塊葡萄田中都可以生產出優雅,協調,具有獨特品質的葡萄酒。 每一年,我們都認真對待葡萄採摘的工作,分揀出最好的葡萄進行釀造,並將其置於橡木桶陳釀。也正是因為限量的生產,我們能提供出經過橡木桶陳釀的優質葡萄酒。

 

Region : Bordeaux, Montagne, France

Surface area : 4 hectares « La Bichaude »

Soil type : Loamy-Clay

Grape varieties : Merlot, Cabernet Sauvignon

Vineyard management : Guyot pruning, de-budding, thinning out leaves, green harvest, sustainable agriculture

Vineyard manager : Philippe Ducourt

 

 

2011年份限量生產1719瓶,可以陳釀15-30年

 
Ducourt Family 都古爾家族

 

家族的故事始於1858年,Pierre Ducourt在法國波爾多東南部的Ladaux購買了Chateau des Combes酒莊,之後就落地生根,直至他的後代Henri Ducourt成為其家族事業的轉折點,他很年輕已成為一名卓越的釀酒師,熱愛葡萄酒,原本其父母想他走出莊園闖另一個世界,但他不願離開他愛的葡萄園,他的勤奮和清晰頭腦,加上他的三個孩子Marie Christine, Philippe and Bernard共同努力,把家族企業一步步擴充發展,直到現在擁有450公頃,14個酒莊,成為波爾多大的葡萄酒釀造集團之一。由其家庭成員管理不同崗位,技術和精神的傳承,在土壤、種植、採摘、釀造都做得非常出色,其家族出品更是國際獎項的常客。

 

 

 
Video 宣傳短片

 

 

媒體報導

 

 
產地介紹 - Montagne-Saint-Emilion

 

Montagne-Saint-Emilion聖艾美濃山: 具有悠久歷史的聖艾美儂山產區位於聖艾美濃北部和東北部的山坡上,土壤主要為石灰質粘土。這裏的酒莊都是小型家庭式的葡萄酒莊,所生產的葡萄酒純正、醇厚而優雅。

 

 
French Wine Classifications 法國等級介紹

 

2009年08月,為了配合歐洲葡萄酒的級別標註形式,法國葡萄酒的級別發生了一個改革:AOP、IGP、VDF將頂替之前使用的AOC、VDP、VDT。 AOC/AOP在法文中意思是“原產地控制命名”或有人譯作”法定優質產區”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀製,絕對不可和別地葡萄汁混配。 AOC/AOP產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%,正標必須有AOC或AOP標示,並標出產地。這個制度令取得AOC/AOP酒莊品質得以保證,也由於產量的控制,也使其價格日漸提升。至於VDP/IGP和VDF/VDT會在各種限制較為寛鬆,例如容許不同地區葡萄混配,VDF/VDT更容許在歐盟國內不同產區葡萄混配。

 

 
Grape 葡萄品種

 

梅鹿(Merlot)是波爾多種植廣泛的品種,雖然赤霞珠的名氣比它更大,但是你有可能在一瓶波爾多紅酒裡找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波爾多紅酒裡面找不到梅鹿。尤其在右岸地區梅鹿更是葡萄酒調和中的主力。梅鹿是早熟的一個品種,它們單寧含量低,喝到嘴裡有甘甜味,它口味柔順。由於它的單寧比赤霞珠要輕得多,所以很適合不喜歡刺激口味的消費者。梅鹿果香也是相當迷人的。通常你都可以嗅到李子,櫻桃等小紅果的氣息,如果葡 萄成熟度好還可以在酒裡聞到成熟的李子果和李子乾的風味,陳年的梅鹿有時會帶有香料和動物皮毛的氣息。

 

 

 
Service 我們服務

 

 

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