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Blanc Lime 買一送一優惠

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商品ID:BlancLime

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  • 類別白酒
  • 產地法國波爾多
  • 葡萄品種長相思、賽美蓉
  • 酒精度8.0%
  • 規格750ML
  • 建議醒酒時間即開即飲
  • 建議品嚐溫度8-10度
  • 顏色COLOR淺金黃色
  • 香氣NOSE檸檬
  • 口感TASTE清爽怡人
  • 酒體BODY輕盈LIGHT
  • 酸度爽脆
  • 甜度半干
  • 餘韻收結爽快
  • 女神喜愛度5星(最高5星)
  • 男神喜愛度4星(最高5星)
  • 宴會推薦度4星(最高5星)
  • 專業推薦度4星(最高5星)
  • 中式菜餚配襯度3星(最高5星)
  • 西式菜餚配襯度4星(最高5星)
Tasting Note 品評推介

 

Valinda Jones : Fruity, a little effervescent, and very refreshing. Awesome summer beverage. Not too sweet.

檸檬水果香味,一點點氣泡,也很清爽怡人。夏天首選的飲品,清爽不太甜。

 
Food Pairing 配搭食物

   

 

Blanc Lime 法國波爾多懷舊檸白酒

 

Blanc Lime 得以閃耀回歸,這全賴兩位靈魂人物:著名波爾多百年老店餐廳La Tupina的主人Jean Pierre Xiradakis 及法國波爾多Ducourt釀酒家族老莊主 Bernard Ducourt。他們一次偶遇,激發起將Blanc Lime重生,希望將這那些年的味道重現! Bernard Ducourt 於1980年曾為Moet&Chandon釀製過汽泡酒,這經驗有助他與Jean Pierre Xiradakis研究Blanc Lime的釀製,經過幾個月反覆將配方試驗品嚐,兩人最終於2011年初夏季發佈第一瓶Blanc Lime,一推出已經開始成為很受歡迎的開胃酒。

 

Blanc Lime其實是有一個嚴格配方 : 需要優質波爾多白葡萄酒做底,混以自然的柑橘香氣,注入氣泡。Blanc Lime是歡愉的,活躍的,清新自然。

Blanc Lime 有多個享用方法, 變化多端:

1. 餐前酒 / 開胃酒,可預先冰浸,杯中加冰更可增加涼意

2. 用作基酒 ( Base Wine),於Blanc Lime可加入威士忌、Vodka、Gin酒等,調製出簡單雞尾酒。

 
Ducourt Family 都古爾家族

 

家族的故事始於1858年,Pierre Ducourt在法國波爾多東南部的Ladaux購買了Chateau des Combes酒莊,之後就落地生根,直至他的後代Henri Ducourt成為其家族事業的轉折點,他很年輕已成為一名卓越的釀酒師,熱愛葡萄酒,原本其父母想他走出莊園闖另一個世界,但他不願離開他愛的葡萄園,他的勤奮和清晰頭腦,加上他的三個孩子Marie Christine, Philippe and Bernard共同努力,把家族企業一步步擴充發展,直到現在擁有450公頃,14個酒莊,成為波爾多大的葡萄酒釀造集團之一。由其家庭成員管理不同崗位,技術和精神的傳承,在土壤、種植、採摘、釀造都做得非常出色,其家族出品更是國際獎項的常客。

 

 

 
Video 宣傳短片

 

 

媒體報導

 

 
產地介紹 - Entre-Deux-Mers

 

Entre-Deux-Mers 的字面意義是”兩海之間“,是波爾多的一個子產區。 Entre-Deux-Mers 法定產區位於 Gironde (吉倫特省) 所在地 Dordogne(多爾多涅河)和 Garonne(加隆河)之間的葡萄園區,這也是它名稱的由來。

兩海之間產區佈滿淺黃色的鈣化砂土和礫石,碎碎的砂石給人似河灘的感覺,再加上充分的日照和溫帶海洋性氣候,共同成就了珍稀葡萄絕佳的生長環境。 值得一提的是,Entre-Deux-Mers 產區釀酒技術的創新與進步早於波爾多其它產區。早在20世紀50至60年代,這裡興起了一場基層葡萄栽培運動,他們拋棄了傳統的葡萄種植方法,轉而採用高技術含量的、與其它產區迥異的葡萄種植方法。在20世紀70年代左右,該產區出現了低溫發酵技術。

 

 
Grape 葡萄品種

 

長相思(Sauvignon Blanc)由長相思釀製而成的單一品種酒,香氣濃郁而直接,十分平易近人。這種特性十分符合當代葡萄酒消費者的需求,因為他們更鍾情於撲面而來的果香,而非有些葡萄酒的微妙感和巨大的陳年能力。在許多極好的白葡萄酒中(既包括幹白,也包括甜白),長相思常與賽美蓉(Semillon)搭配,並常賦予賽美蓉十足的酸味。

 

 

賽美蓉(Semillon)是原產自法國的一種白葡萄品種,該品種呈金黃色,有時也會呈銅色。該品種在法國波爾多及南半球的大部分地方分佈廣泛,目前它已經成為世界上種植面積最為廣泛的優質白葡萄品種之一,不過賽美蓉並不是一種流行的白葡萄品種。賽美蓉是一種易於栽培的葡萄品種。該品種的生命力如長相思般旺盛,賽美蓉葡萄樹的葉子呈深綠色,開花稍晚,不易出現開花後停止生長的問題,也不會染上疾病。這使得賽美蓉成為一種十分高產的葡萄品種,這也是賽美蓉備受青睞的一個原因。不過它容易感染黴菌,在適宜的條件下,賽美蓉會染上貴腐霉(Noble Rot)而非有破壞性的灰腐霉(Grey Rot)。

 
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用戶評價

  • 100% CHEUNGCHEUNG 2016-06-01 12:02:20

    好有趣既一支酒,有點氣,似白酒,但又有好強既檸檬皮味道,我拿來配生蠔,唔錯。
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