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Chateau La Rose Du Pin 2014 (AOC) 買一送一優惠

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商品ID:LaRose_14

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  • 類別紅酒
  • 產地法國波爾多
  • 級別AOC/AOP
  • 參考年份2014
  • 葡萄品種56%梅鹿+44%赤霞珠
  • 酒精度13.0%
  • 規格750ML
  • 橡木桶陳釀12個月
  • 建議醒酒時間15-30分鐘
  • 建議品嚐溫度16-20度
  • 顏色COLOR寶石紅
  • 香氣NOSE黑加侖子、香草、礦物
  • 口感TASTE良好均衡
  • 酒體BODY中型MEDIUM
  • 單寧單寧柔順
  • 酸度活潑
  • 甜度
  • 餘韻餘韻悠長
  • 國際獎項金獎 Con. de Paris
  • 女神喜愛度4星(最高5星)
  • 男神喜愛度3星(最高5星)
  • 宴會推薦度4星(最高5星)
  • 專業推薦度4星(最高5星)
  • 中式菜餚配襯度4星(最高5星)
  • 西式菜餚配襯度5星(最高5星)
Promotion 本期優惠

 

 

Tasting Note 品評推介

 

Jonathan Ducourt : Superb deep ruby color. Complex nose of fresh blackcurrant and oak. Palate are well-balanced, round tannins and long finish.

華麗的深寶石紅色,新鮮黑加侖子和橡木帶來複雜香氣,口感充滿良好平衡,單寧圓潤,餘韻悠長。

 
Food Pairing 配搭食物

 

 

Award 獲獎及評分

 

 

每款酒不一定每年參賽或獲獎,亦不一定每年都能獲專業酒評家品評,上述列出該酒款獲得或曾獲得部份的獎項或評分,代表國際專業人仕對其質素的認同。

Chateau La Rose Du Pin 拉多古堡

 

亨利·都古爾 (Henri Ducourt),一個充滿激情的植物學家,他知道怎樣在兩海之間產區找到最優秀土地。1965年,他在羅馬格村附近的石灰質黏土高原買下了數塊葡萄園。數年後,他在玫瑰村和松林村之間建立起了家族酒莊,也就是拉多古堡。

 

Region : Bordeaux, Entre-Deux-Mers, France

Surface area : 49 hectares

Soil type : Loamy-Clay

Grape varieties : Merlot, Cabernet Sauvignon

Vineyard management : Guyot pruning, de-budding, thinning out leaves, green harvest, sustainable agriculture

Vineyard manager : Philippe Ducourt

 
Ducourt Family 都古爾家族

 

家族的故事始於1858年,Pierre Ducourt在法國波爾多東南部的Ladaux購買了Chateau des Combes酒莊,之後就落地生根,直至他的後代Henri Ducourt成為其家族事業的轉折點,他很年輕已成為一名卓越的釀酒師,熱愛葡萄酒,原本其父母想他走出莊園闖另一個世界,但他不願離開他愛的葡萄園,他的勤奮和清晰頭腦,加上他的三個孩子Marie Christine, Philippe and Bernard共同努力,把家族企業一步步擴充發展,直到現在擁有450公頃,14個酒莊,成為波爾多大的葡萄酒釀造集團之一。由其家庭成員管理不同崗位,技術和精神的傳承,在土壤、種植、採摘、釀造都做得非常出色,其家族出品更是國際獎項的常客。

 

 

 
Video 宣傳短片

 

 

媒體報導

 

 
產地介紹 - Entre-Deux-Mers

 

Entre-Deux-Mers 的字面意義是”兩海之間“,是波爾多的一個子產區。 Entre-Deux-Mers 法定產區位於 Gironde (吉倫特省) 所在地 Dordogne(多爾多涅河)和 Garonne(加隆河)之間的葡萄園區,這也是它名稱的由來。

兩海之間產區佈滿淺黃色的鈣化砂土和礫石,碎碎的砂石給人似河灘的感覺,再加上充分的日照和溫帶海洋性氣候,共同成就了珍稀葡萄絕佳的生長環境。 值得一提的是,Entre-Deux-Mers 產區釀酒技術的創新與進步早於波爾多其它產區。早在20世紀50至60年代,這裡興起了一場基層葡萄栽培運動,他們拋棄了傳統的葡萄種植方法,轉而採用高技術含量的、與其它產區迥異的葡萄種植方法。在20世紀70年代左右,該產區出現了低溫發酵技術。

 

 
French Wine Classifications 法國等級介紹

 

2009年08月,為了配合歐洲葡萄酒的級別標註形式,法國葡萄酒的級別發生了一個改革:AOP、IGP、VDF將頂替之前使用的AOC、VDP、VDT。 AOC/AOP在法文中意思是“原產地控制命名”或有人譯作”法定優質產區”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀製,絕對不可和別地葡萄汁混配。 AOC/AOP產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%,正標必須有AOC或AOP標示,並標出產地。這個制度令取得AOC/AOP酒莊品質得以保證,也由於產量的控制,也使其價格日漸提升。至於VDP/IGP和VDF/VDT會在各種限制較為寛鬆,例如容許不同地區葡萄混配,VDF/VDT更容許在歐盟國內不同產區葡萄混配。

 

 
Grape 葡萄品種

 

梅鹿(Merlot)是波爾多種植廣泛的品種,雖然赤霞珠的名氣比它更大,但是你有可能在一瓶波爾多紅酒裡找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波爾多紅酒裡面找不到梅鹿。尤其在右岸地區梅鹿更是葡萄酒調和中的主力。梅鹿是早熟的一個品種,它們單寧含量低,喝到嘴裡有甘甜味,它口味柔順。由於它的單寧比赤霞珠要輕得多,所以很適合不喜歡刺激口味的消費者。梅鹿果香也是相當迷人的。通常你都可以嗅到李子,櫻桃等小紅果的氣息,如果葡 萄成熟度好還可以在酒裡聞到成熟的李子果和李子乾的風味,陳年的梅鹿有時會帶有香料和動物皮毛的氣息。

 

 

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)形細小,深紫色,皮極厚,肉少核多,正因為如此,丹寧酸含量特高,如果釀製的時候讓皮核長時間接觸葡萄汁,發酵後的酒便具長期陳放的潛能。赤霞珠酒的色澤深紅帶紫,保存得好的陳年赤霞珠色澤轉淺,成為朱紅色,酒的表面與杯接觸的邊緣往往會呈現棕色的環狀折射,過舊的赤霞珠或其它紅葡萄酒會變成淡棕色。年輕的赤霞珠具有強烈的櫻桃,紅莓香味,收成時如果葡萄未全熟的話,便會帶青椒,青草,薄荷味。存放數年之後又會轉為接近深色的果實如黑加侖子的味道,這個時候,果味與橡木的木味混成一體,異常複雜。也有些赤霞珠帶有較成熟的氣息如咖啡豆,朱古力,煙草。

 
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