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1.5L Ducourt Reserve de Famille 2009 (AOC)

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商品ID:DRdF1.5L_09

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  • 類別紅酒
  • 產地法國波爾多
  • 級別AOC/AOP
  • 參考年份2009
  • 葡萄品種梅鹿
  • 酒精度13.5%
  • 規格150ML
  • 橡木桶陳釀12個月
  • 建議醒酒時間45-60分鐘
  • 建議品嚐溫度16-20度
  • 顏色COLOR紅綜色
  • 香氣NOSE黑色水果、香草、橡木
  • 口感TASTE良好均衡
  • 酒體BODY中型MEDIUM
  • 單寧單寧成熟
  • 酸度喜悅
  • 甜度
  • 餘韻餘韻悠長
  • 女神喜愛度3星(最高5星)
  • 男神喜愛度4星(最高5星)
  • 宴會推薦度4星(最高5星)
  • 專業推薦度4星(最高5星)
  • 中式菜餚配襯度4星(最高5星)
  • 西式菜餚配襯度5星(最高5星)
Tasting Note 品評推介

 

Jonathan Ducourt : Deep red with dark tints. dark fruit, ripe fruit and peppery notes. Palate are well integrated tannins and long finish.

暗色調的深紅色,成熟的黑色水果和胡椒香味,橡木香草和香料的混合物,強大而平衡的單寧,餘韻悠長。

 
Food Pairing 配搭食物

 

 

 
Award 獲獎及評分

   

 

每款酒不一定每年參賽或獲獎,亦不一定每年都能獲專業酒評家品評,上述列出該酒款獲得或曾獲得部份的獎項或評分,代表國際專業人仕對其質素的認同。

 

Ducourt Reserve de Famille 都古爾家族

 

起初,我們是打算保留最好的田地,以平均70歲以上葡萄樹齡的葡萄釀酒,以最大的努力生產出最優秀的葡萄酒。 隨後歷經兩年的陳釀,當年的葡萄酒被裝瓶後小心的儲存在酒窖裡。只有在我們慶祝生日的時候,或是向長輩們表示致敬,感謝他們為葡萄酒生產的付出的時候,才將這批酒拿出來享用。無論是與家人,朋友或者生意夥伴,這些酒都能給予大家快樂愉悅。 現在,人們對這款酒的興趣越來越大,我們也開始向來酒莊參觀的客戶,我們的朋友和指定酒莊出售。隨著時間的推移,慢慢地形成一群對這款酒的忠實客戶,當然,我們每年也會開始多生產一點這款酒。

 

Region : Bordeaux, Entre-Deux-Mers, France

Surface area : 4 500 vines / hectares

Soil type : Clay-limestone

Grape varieties : Merlot

Vineyard management : Guyot pruning, de-budding, thinning out leaves, green harvest, sustainable agriculture

Vineyard manager : Philippe Ducourt

 
Ducourt Family 都古爾家族

 

家族的故事始於1858年,Pierre Ducourt在法國波爾多東南部的Ladaux購買了Chateau des Combes酒莊,之後就落地生根,直至他的後代Henri Ducourt成為其家族事業的轉折點,他很年輕已成為一名卓越的釀酒師,熱愛葡萄酒,原本其父母想他走出莊園闖另一個世界,但他不願離開他愛的葡萄園,他的勤奮和清晰頭腦,加上他的三個孩子Marie Christine, Philippe and Bernard共同努力,把家族企業一步步擴充發展,直到現在擁有450公頃,14個酒莊,成為波爾多大的葡萄酒釀造集團之一。由其家庭成員管理不同崗位,技術和精神的傳承,在土壤、種植、採摘、釀造都做得非常出色,其家族出品更是國際獎項的常客。

 

 

 
Video 宣傳短片

 

 

媒體報導

 

 
產地介紹 - Entre-Deux-Mers

 

Entre-Deux-Mers 的字面意義是”兩海之間“,是波爾多的一個子產區。 Entre-Deux-Mers 法定產區位於 Gironde (吉倫特省) 所在地 Dordogne(多爾多涅河)和 Garonne(加隆河)之間的葡萄園區,這也是它名稱的由來。

兩海之間產區佈滿淺黃色的鈣化砂土和礫石,碎碎的砂石給人似河灘的感覺,再加上充分的日照和溫帶海洋性氣候,共同成就了珍稀葡萄絕佳的生長環境。 值得一提的是,Entre-Deux-Mers 產區釀酒技術的創新與進步早於波爾多其它產區。早在20世紀50至60年代,這裡興起了一場基層葡萄栽培運動,他們拋棄了傳統的葡萄種植方法,轉而採用高技術含量的、與其它產區迥異的葡萄種植方法。在20世紀70年代左右,該產區出現了低溫發酵技術。

 

 
French Wine Classifications 法國等級介紹

 

2009年08月,為了配合歐洲葡萄酒的級別標註形式,法國葡萄酒的級別發生了一個改革:AOP、IGP、VDF將頂替之前使用的AOC、VDP、VDT。 AOC/AOP在法文中意思是“原產地控制命名”或有人譯作”法定優質產區”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀製,絕對不可和別地葡萄汁混配。 AOC/AOP產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%,正標必須有AOC或AOP標示,並標出產地。這個制度令取得AOC/AOP酒莊品質得以保證,也由於產量的控制,也使其價格日漸提升。至於VDP/IGP和VDF/VDT會在各種限制較為寛鬆,例如容許不同地區葡萄混配,VDF/VDT更容許在歐盟國內不同產區葡萄混配。

 

 
Grape 葡萄品種

 

梅鹿(Merlot)是波爾多種植廣泛的品種,雖然赤霞珠的名氣比它更大,但是你有可能在一瓶波爾多紅酒裡找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波爾多紅酒裡面找不到梅鹿。尤其在右岸地區梅鹿更是葡萄酒調和中的主力。梅鹿是早熟的一個品種,它們單寧含量低,喝到嘴裡有甘甜味,它口味柔順。由於它的單寧比赤霞珠要輕得多,所以很適合不喜歡刺激口味的消費者。梅鹿果香也是相當迷人的。通常你都可以嗅到李子,櫻桃等小紅果的氣息,如果葡 萄成熟度好還可以在酒裡聞到成熟的李子果和李子乾的風味,陳年的梅鹿有時會帶有香料和動物皮毛的氣息。  

 

 
Service 我們服務

 

 

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