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F2F Dornfelder 2014「面對面」紅臉子多菲德紅酒

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商品ID:F2F_DF14

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  • 類別紅酒
  • 產地保加利亞
  • 參考年份2014
  • 葡萄品種多菲德
  • 酒精度12.5%
  • 規格750ML
  • 橡木桶陳釀14個月
  • 建議醒酒時間30-45分鐘
  • 建議品嚐溫度16-20度
  • 顏色COLOR深紫紅色
  • 香氣NOSE咖啡、黑莓
  • 口感TASTE精緻圓潤
  • 酒體BODY中型MEDIUM
  • 單寧單寧柔順
  • 酸度輕柔
  • 甜度半甜
  • 餘韻收結富層次
  • 女神喜愛度5星(最高5星)
  • 男神喜愛度4星(最高5星)
  • 宴會推薦度4星(最高5星)
  • 專業推薦度5星(最高5星)
  • 中式菜餚配襯度4星(最高5星)
  • 西式菜餚配襯度4星(最高5星)
Tasting Note 品評推介

 

Face-to-Face 「面對面」系列

 

F2F Dornfelder

於法國橡木桶14個月及瓶內7個月陳釀。此多菲德紅酒帶深紫紅色,帶咖啡、黑莓酒身,丹寧融和,收結帶花香及雲呢拿點綴。

 

年產6000支

 
Food Pairing 配搭食物

 

 

Award 獲獎及評分

 

 

每款酒不一定每年參賽或獲獎,亦不一定每年都能獲專業酒評家品評,上述列出該酒款獲得或曾獲得部份的獎項或評分,代表國際專業人仕對其質素的認同。

產地介紹 - Bulgaria-保加利亞

 

說到葡萄酒大家就會記起法國,但其實葡萄酒發源地卻是在保加利亞,在八千多年前的遺跡已證實有釀酒的石器工具,而希臘傳說酒神的家鄉色雷斯也正正位於現時的保加利亞。其經緯度、氣候、日照都是處於最佳的葡萄種植區域。而眾多名酒莊都認為在葡萄園種植玫瑰能反映土釀的狀態,然而世界公認最好的玫瑰正在保加利亞,所以其土壤質量是無可置疑。加上幾千年的品種改良培植,使其能出品世界級而且性價比高的葡萄酒。

 

 
Grape 葡萄品種

 

多菲德(Dornfelder)是一種德國雜交紅葡萄品種,該品種是由奧古斯特·埃羅爾德(August Herold)於1956年培育出來的。作為一種由和風斯丹(Helfensteiner)和埃羅爾德樂貝雜交而成的品種,多菲德繼承了德國所有重要紅葡萄品種的特性,尤其是品種的優點。多菲德葡萄酒因其深濃的顏色和十足的酸味而著名,有時還能很好地在橡木桶陳年,並能在瓶中繼續發展。此外,多菲德葡萄酒還具有如天鵝絨般柔順的質感,稍帶花香,有時還略顯甜味。 

 

 

 
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